PASTISSERIA FORMENTOR

Pastisseria Artesana, Especialitats Mallorquines

Camèlies, 19-21 telf 93 213 35 40

BARCELONA 08024

ESPECIALITATS DEL DIA

La Nostra História

- Qui Som?-

L'any 1952 L'Antoni Andreu i la Pilar Rosell, obrien un nou negoci a carrer Camèlies, després de tancar el seu negoci al carrer Nou de Sant Francesc on no van aconseguir superar tots els problemes derivats de la post guerra i l'estraperlo. 

En aquest nou indret, somiaven en un negoci familiar, on poguessin elaborar la pastisseria artesana i tradicional, que tan be coneixien. Poc a poc, la qualitat de les seves elaboracions, van tenir una bona acollida en el barri, però l'origen Mallorquí de l'Antoni va marcar des de un principi el tarannà del negoci, sobretot les seves magnifiques ensaïmades, fetes amb un  procediment tant meticulós, que gairebé semblava una ritual.

Aviat la seva filla Carme, es va fer càrrec de la botiga, i el destí va fer que s'enamores d'un jove pastisser, Jaume Tasias, que va fer la seva formació junt amb el que hauria de ser el seu sogre. La jove parella van anar fent gran, el nom de la Pastisseria Formentor al barri, amb una fidel continuïtat de les seves especialitats, que ja eren una marca de la casa.

I ara fa uns anys la tercera generació s'ha posat al davant del negoci, el Daniel i la Pilar, amb el ferm propòsit de vetllar per la qualitat de les elaboracions, donant protagonisme a la pastisseria Mallorquina, sense deixar de banda la riquesa de la pastisseria tradicional Catalana, i procurant combinar-ho amb innovació i noves tècniques.

Avui, gairebé 70 anys mes tard, aplaudim l'encert dels nostres avis, la feina ben feta dels nostres pares, i treballem amb l'orgull per continuar acompanyant als nostres veïns, clients i amics, en totes les seves cel.lebracions.

I amb l’incorporació al negoci del Pol Mestre, la quarta generació, ens permet dir: continuarà...

LES NOSTRES ESPECIALITATS

20 ENSAïMADES DIFERENTS

ENSAÏMADA LLISA

ENSAÏMADA DE NATA

ENSAÏMADA DE CREMA CREMADA

ENSAÏMADA DE CABELL D'ANGEL

ENSAÏMADA DE TRUFA

ENSAÏMADA DE CREMA DE XOCOLATA NEGRE

ENSAÏMADA D'ALBERCOCS

ENSAÏMADA DE SOBRASSADA

ENSAÏMADA BIQUINI ( PERNIL DOLÇ I FORMATGE)

ENSAÏMADA EQUIVOCADA ( SOBRASSADA I CABELL D'ANGEL)

ENSAÏMADA DE XOCOLATA NEGRE I PLÀTAN

ENSAÏMADA CREMA, POMA PANSES

ENSAIMADA TIRAMISSÚ

ENSAiMADA DE CARNESTOLTES (SOBRASSADA I CARABASSAT)

...I EL SÚMMUM DE LES ENSAÏMADES

SÚMMUM DE NATA I XOCOLATA

SÚMMUM DE NATA I MADUIXES

SÚMMUM DE NATA I CREMA CREMADA

ENSAIMADA D'AMETLLA

ENSAÏMADA DE MADUIXES XOCOLATA I AVELLANA

ENSAÏMADA SUMMUM DE BOTIFARRÓ MALLORQUÍ I FORMATGE DE MAÓ

ESPECIALITATS MALLORQUINES

COCA DE TREMPÓ (pebrot, ceba i tomaquet)

COCA DE TREMPO I TONYINA 

COCA D'ESPINACS (espinacs i anxoves)

COCA DE SOBRASSADA I SUCRE

EMPANADES DE XAI

COCARROIS D'ESPICACS

COCARROIS DE COL I FLOR, botifarró mallorquí, i sobrassada

CREMADILLOS DE SOBRASSADA I MEL

RUBIOLS DE BROSSAT

RUBIOLS DE ALBERCOC

RUBIOLS DE CABELL D'ANGEL

FLAÓ EIVISSENC

COCA DE QUATS

LES POSTRES
 

ASSORTIT DE PASTISSOS MUS

MUS DE CAVA

MUS DE MADUIXA

MUS DE LLIMONA

MUS DE 5 TEXTURES DE XOCOLATA

MUS DE TRES XOCOLATES

MUS DE TEMPORADA (consulteu a la botiga)

ASSORTIT DE PASTISSOS

SACHER

PASTIS DE TRUFA

PASTIS DE YEMA TRUFA

SARA

NATA I TRUFA

YEMA CREMADA

ASSORTIT DE POSTRES

COCA DE LLAVANERES amb crema

COCA DE LLAVANERES amb xocolata i avellana

PEIX DE NATA

SARDANES DE CREMA O NATA

CRISTINES DE BRIOX

BRAÇOS DE GITANO

Ubicació

PASTISSERIA FORMENTOR

CAMÈLIES, 19-21

BARCELONA 08024

T-93 213 35 40

HORARI DE DIMARTS A DIVENDRES

8:30 A 14 Y 16:30 A 20

DISSABTES

8.30 A 15 Y 17 A 20

DIUMENGES I FESTIUS

9 A15

DILLUNS TANCAT

Lea nuestra Política de Privacidad

© Derechos de autor. Todos los derechos reservados.